Micro-algues

Les micro-algues sont des micro-organismes aquatiques, fait d’une seule cellule. Elles sont connues pour produire des molécules diverses avec une très bonne efficacité et rapidité.
Leur potentiel est encore peu exploré : sur un million d’espèces estimées, seules 30 000 – 40 000 environ ont été étudiées. Cependant, elles jouent un rôle essentiel dans le processus de l’évolution de la vie sur terre.

Depuis plus de 3,5 milliards d’années, les micro-algues également appelées phytoplancton peuplent nos océans. Le terme regroupe un grand nombre d’espèces. Dans cet article, nous allons développer sur les plus connues : la spiruline et la chlorelle.

Ce sont deux espèces différentes avec une forte concentration de pigments photosynthétiques. La spiruline se classe dans la catégorie des cyanobactéries alors que la chlorelle est classifiée comme une algue.
Des milliers d’études ont déjà démontré les capacités nutritionnelles bénéfiques de ces micro-organismes.

Elles possèdent une faculté à réguler le taux de sucre dans le corps en limitant les carences. Elles améliorent le système cardiovasculaire et immunitaire en éliminant les toxines de notre corps.
Leur composition renferme 18 acides aminés dont les 8 essentiels pour le corps humain. Elles sont également riches en pigments antioxydants (chlorophylle, caroténoïdes), en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments.

Pour les distinguer, la chlorelle a un pouvoir plus détoxifiant et la spiruline a un pouvoir stimulant avec sa teneur en fer et en vitamine C.
C’est pour toutes ces raisons qu’elles sont utilisées principalement en compléments alimentaires.